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Chontaduro & coco
En el libro Chontaduro & coco en salsa de ciencia, cultura y técnica se integran diferentes saberes: las artes culinarias; la cultura gastronómica, por medio de la descripción del origen de los productos y los desarrollos culturales, tanto para las prácti
| Tipo | Ebook |
|---|---|
| Autor | Annamaria Filomena Ambrosio; Marìa Alejandra Guerrero; Alex Salgado; Luz Indira Sotelo; Dianna Vernot |
| Editorial | Universidad de La Sabana |
| Edición | 1 |
| Año de edición | 2020 |
| ISBN | 9789581205653 |
| e-ISBN | 9789581205660 |
| Palabras clave | Palabras clave |
$ 42.900